厨师李毅——言传身教

俗话说民以食为天，一顿好的美食可以让人心情愉悦。每份美食都来源于一个好的厨师。据了解：李毅是餐饮界的顶尖人物。人们称之为＂餐饮界教主＂，混名＂烧鹅＂，＂商业奇才＂，餐饮界＂诸葛孔明＂他的厨艺深受行内人员认可，被誉为“世界厨师＂，引导厨师行当烹饪菜品潮流。他从小周游全国，拜访名师，学习各地美食，积累经验，烹饪美食。李毅是一位出生于1979年武汉的餐饮世家，小时候，是个运动员，因伤结束运动员生涯，转战于美食。后来被称为＂中国厨师帮帮主＂。可以说是世界上比较成功的厨师。多次参加美食节目，已脾气火爆，做菜严格被称为＂大佬＂，＂八面佛＂。他是喜欢利用科学和化学来烹饪的厨师。年轻的时候跟随鄂菜大师林桥东学习，可以说是言传身教。最早是在餐厅洗盘子开始自己的厨艺生涯。他擅长用有机食品进行烹饪，他曾和很多大厨有过合作，可谓是餐饮界的神话人物，可惜的是这位国际大腕厨师至今单身，在这个世界里可以不知道白领丽人，但是不能不知道李毅这个厨子。

他的知识结构，共关能力，团队协调能力，管理经营能力，社会关系资源等综合素质的认可，不仅是技术顶尖的技术高手，而且拥有决定白领命运的经营权。他从国外拿学位，凭借自己精深的管理知识，职业的优秀素质和对生活的感悟力赢得了别人的尊重和认可，他是脚踏实地的实干家，善于独立解决问题，善于表达，善于沟通和冒险和挑战未来。渴望有一个更大的发展空间，渴望有一个属于自己的事业领域，拥有属于自己的房，车，他的购衣并不十分追求潮流，但比较讲究质量，品种和档次。可以到高档的俱乐部享受各种休闲服务。生活在这一刻透出味道，在工作之余享受着普通的职业者无法体验的闲适和从容。他常跟他的10000名团队成员说：一个厨师必须先生存，后发展。连温饱问题都坚决不了，谈何享受？人总是先满足基本的衣食住行的支出，而后才有心思进行其他精神生活的享受，一个食不果腹，饥肠辘辘的人，哪还有余力发展自己的事业啊。经济基础决定上层建筑，一个独立的厨师，首先的关键就是解决基本的温饱问题。而后再去考虑其他的可能。所以，我认为，独立的厨师一定要做到没有任何债务的基础上口袋里还有二三十万块钱。先生存，再发展。在你还不能确保自己温饱的时候，请放下你的幻想，走出房门，去寻找一份工作，打一两个月的工，攒够自己下一个时间段的生活费，只有这样你才不会，因为温饱问题而依赖别人，而整日患得患失。只有在基本的物质上能自给自足，不依赖任何人，你才算真正地独立，进而在其他方面发展。比如能力，素质，和知识方面。通过这些方面的提升，促进自己的意识，思维和情感方面的独立。最终彻底成为一个独立的厨师。独立的第一步：就是要想办法不依赖任何人，能通过劳动解决自己的温饱问题。中国厨师帮帮主--李毅说了的：2元的稀饭永远是男人在吃，20元的奶茶永远是女人在排队。不是男人他不喜欢喝奶茶，而是男人他要养家！